fagiolini saltati in padella

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Tagliate i fagiolini e i peperoni verdi a strisce e tritate i cipollotti separandone le cimette.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Scaldate l'olio in un wok a fuoco vivo, quindi aggiungete i cipollotti tritati e fateli soffriggere finché non sprigionano il loro aroma.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Saltate in padella i fagiolini tagliati a listarelle, poi aggiungete l'acqua e fate sobbollire senza coperchio.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Quando le verdure sono quasi cotte, aggiungete i peperoni verdi e rossi e saltate in padella. Aggiungete sale a piacere e un pizzico di glutammato monosodico prima di servire.