カリカリ骨シチュー

作り方

1. 01

   手順 1

   まず、きれいに洗った豚軟骨を油で黄色くなるまで炒める。

   

2. 02

   手順 2

   発酵豆板醤大さじ1杯、刻んだネギ、生姜、ニンニク、四川山椒、少量の熱湯を加え、30秒ほど炒める。

   

3. 03

   手順 3

   キャベツを加えて炒める。

   

4. 04

   手順 4

   残りの材料と、材料が浸るくらいの冷水を加えます。中火で20 30煮込みます。