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Chine • Viandes
Ragoût d'os croustillants
Voici une recette étape 4 étape pour un ragoût copieux de cartilage de porc, avec photos à l'appui. Commencez par faire revenir le cartilage de porc lavé dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Préparation—
Cuisson—
Portions—
Préparation
- 01
Étape 1
Commencez par faire revenir le cartilage de porc nettoyé dans de l'huile jusqu'à ce qu'il devienne jaune.
- 02
Étape 2
Ajoutez une cuillère à soupe de pâte de haricots fermentés, des oignons verts hachés, du gingembre, de l'ail, des grains de poivre du Sichuan et un peu d'eau bouillante. Faites sauter pendant une demi-minute.
- 03
Étape 3
Ajouter le chou et faire sauter.
- 04
Étape 4
Ajoutez les ingrédients restants et suffisamment d'eau froide pour les recouvrir. Laissez mijoter à feu moyen pendant 20 30 .
Nutrition
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Source: Fichier xiangha.csv fourni par l’utilisateur