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Cina • Carne
Stufato di ossa croccante
Ecco una ricetta 4 passo per un sostanzioso stufato di cartilagine di maiale, completa di foto. Per prima cosa, soffriggete la cartilagine di maiale lavata in olio fino a quando non diventa dorata.
Preparazione—
Cottura—
Porzioni—
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Per prima cosa, soffriggete la cartilagine di maiale pulita in olio finché non diventa gialla.
- 02
Passaggio 2
Aggiungete un cucchiaio di pasta di fagioli fermentati, cipollotti tritati, zenzero, aglio, grani di pepe di Sichuan e un po' di acqua bollente. Saltate in padella per mezzo minuto.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete il cavolo e fate soffriggere.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete gli ingredienti rimanenti e acqua fredda a sufficienza per coprire il tutto. Lasciate sobbollire a fuoco medio per 20 30 .
Nutrizione
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Fonte: File xiangha.csv fornito dall’utente