カリカリに揚げたミートボール

作り方

1. 01

   手順 1

   玉ねぎをみじん切りにし、油で香りが立つまで炒め、フライパンから取り出す。卵を溶きほぐして卵液を作り、脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   豚ひき肉と牛ひき肉を、ハイチ産高級醤油、黒胡椒、塩、白砂糖、卵液とよく混ぜ合わせ、粘りが出るまで混ぜる。

   

3. 03

   手順 3

   炒めたみじん切りの玉ねぎとパン粉を混ぜ合わせ、均一な大きさのボール状に成形する。

   

4. 04

   手順 4

   きつね色になるまで揚げる。