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Corée du Sud • Légumes
morceaux de radis épicés à la coréenne (photo prise fraîchement marinés et avant fermentation)
Cubes de radis épicés coréens (photo après marinade et avant fermentation) : 4 étapes au total. Préparation des cubes de radis marinés : couper les radis en petits morceaux et les faire mariner dans du sel pendant 2 heures.
Préparation—
Cuisson—
Portions—
Préparation
- 01
Étape 1
Morceaux de radis marinés. Coupez les radis en petits morceaux et faites-les mariner dans du sel pendant 2 heures.
- 02
Étape 2
Réduisez en pâte l'oignon, la pomme, la poire, le gingembre et l'ail. Hachez les oignons verts.
- 03
Étape 3
Égouttez la saumure des radis marinés. Ajoutez le sucre et les flocons de piment à la sauce.
- 04
Étape 4
Bien mélanger. Laisser reposer à l'extérieur pendant deux jours. Après fermentation, réfrigérer.
Nutrition
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Source: Fichier xiangha.csv fourni par l’utilisateur