ベトナム風牛肉の揺らし焼きボールックラック

作り方

1. 01

   手順 1

   牛肉に醤油、オイスターソース、砂糖、ニンニク、コショウを混ぜ合わせ、冷蔵庫で20分冷やす。

2. 02

   手順 2

   クレソンとトマトを盛り付け皿に並べる。

3. 03

   手順 3

   大きめのフライパンに大さじ1杯の油を熱し、玉ねぎとピーマンを3分間炒め、取り出します。

4. 04

   手順 4

   残りの油を加え、牛肉を2回に分けて3 ～ 4分間焼き、揺すったりひっくり返したりして、複数の面に焼き色がつくようにします。お好みの安全な焼き加減になるまで調理してください。

5. 05

   手順 5

   野菜を1分間戻し、ライムジュースを加えてサラダにかけます。