チャナマサラ

作り方

1. 01

   手順 1

   油を熱し、クミンシードを30秒間炒め、その後玉ねぎを8分間、きつね色になるまで炒める。

2. 02

   手順 2

   ニンニク、ショウガ、唐辛子を加えて1分間炒め、その後、コリアンダー、クミン、ターメリックの粉末を加えて20秒間炒める。

3. 03

   手順 3

   トマトを加えて、とろみがつくまで8分間煮込む。

4. 04

   手順 4

   ひよこ豆、水、塩を加えて混ぜ、 12分間煮込み、ひよこ豆を少し潰してソースにとろみをつける。

5. 05

   手順 5

   仕上げにガラムマサラ、レモン汁、コリアンダーを加えてください。ご飯またはフラットブレッドと一緒にお召し上がりください。