鹰嘴豆玛萨拉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   热油；放入孜然籽煸炒30秒，然后炒洋葱8分钟至金黄色。

2. 02

   步骤 2

   加入大蒜、生姜和辣椒翻炒1分钟，然后加入磨碎的芫荽、孜然和姜黄翻炒20秒。

3. 03

   步骤 3

   加入番茄，煮8分钟至浓稠。

4. 04

   步骤 4

   加入鹰嘴豆、水和盐；小火慢炖12分钟，期间压碎一些鹰嘴豆以使酱汁变稠。

5. 05

   步骤 5

   最后加入印度香料粉、柠檬汁和香菜。可搭配米饭或薄饼食用。