牛丼

作り方

1. 01

   手順 1

   だし汁、醤油、みりん、日本酒、砂糖、生姜を広口鍋に入れる。

2. 02

   手順 2

   玉ねぎを加え、柔らかくなるまで8 ～ 10分ほど煮込む。

3. 03

   手順 3

   牛肉のスライスを一枚ずつはがし、煮込んでいる液体に少しずつ加えていく。

4. 04

   手順 4

   牛肉に火が通るまで、弱火で4 ～ 5分間じっくりと加熱し、必要に応じてアクを取り除いてください。

5. 05

   手順 5

   温かいご飯を器に盛り付け、牛肉、玉ねぎ、ご飯の煮汁、ネギをトッピングする。