Spaghetti di zucca con polpette
Ricetta di spaghetti con polpette e zucca (con foto, 8 passaggi). Ingredienti: zucca, uova, farina, broccoli, cavolo.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparare gli ingredienti: zucca, uova, farina, broccoli, cavolo
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Passaggio 2
Fette di zucca cotte al vapore
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Passaggio 3
Metti la zucca in un robot da cucina e frullala fino a ottenere una purea.
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Passaggio 4
Aggiungete poi la farina e un uovo e mescolate fino a ottenere una pastella. Deve essere piuttosto densa, altrimenti i noodles non manterranno la loro forma.
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Passaggio 5
Mescolare in un impasto
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Passaggio 6
Riempite una sac à poche con l'impasto e praticate un piccolo foro sul fondo.
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Passaggio 7
Iniziate a strizzare i noodles nell'acqua quando comincia a bollire.
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Passaggio 8
Aggiungete quindi i broccoli. Una volta cotti il cavolo, le polpette e i noodles, trasferite il tutto in una ciotola.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.