Nudeln mit Fleischbällchen und Kürbis

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor: Kürbis, Eier, Mehl, Brokkoli, Kohl

   

2. 02

   Schritt 2

   Gedämpfte Kürbisscheiben

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Kürbis in eine Küchenmaschine geben und zu einem Püree verarbeiten.

   

4. 04

   Schritt 4

   Dann Mehl und ein Ei hinzufügen und zu einem Teig verrühren. Der Teig muss recht dickflüssig sein, sonst behalten die Nudeln ihre Form nicht.

   

5. 05

   Schritt 5

   Unterrühren zu einem Teig

   

6. 06

   Schritt 6

   Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel und schneiden Sie eine kleine Öffnung am Boden des Beutels ab.

   

7. 07

   Schritt 7

   Sobald das Wasser zu blubbern beginnt, können Sie die Nudeln hineindrücken.

   

8. 08

   Schritt 8

   Dann den Brokkoli hinzufügen. Sobald Kohl, Fleischbällchen und Nudeln gar sind, alles in eine Schüssel geben.