frittelle di taro

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Grattugiate il taro e tagliate a dadini i cipollotti.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Mettete le uova, il sale e la farina in una ciotola e mescolate bene.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Scaldate l'olio in una padella, prendete una quantità adeguata di pastella, stendetela e friggetela nell'olio a fuoco basso.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Una volta fissata la base, capovolgetela, ruotandola più volte per evitare che si attacchi.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Rosolare in padella fino a doratura su entrambi i lati e togliere dalla padella.