Frittelle di zucca
Ricetta per pancake di zucca con foto, 10 passaggi in totale. Sbucciate e private la zucca dei semi, tagliatela a pezzi e cuocetela a vapore finché non sarà tenera (circa 15 minuti, cuocetene a vapore quanti ne volete preparare).
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Sbucciate la zucca, eliminate i semi, tagliatela a pezzi e cuocetela a vapore finché non sarà tenera (circa 15 minuti; potete cuocerla a vapore quanto volete).
- 02
Passaggio 2
Schiaccia la zucca cotta al vapore fino a ottenere una purea e aggiungi dello zucchero a piacere, mescolando bene.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete la farina di riso glutinoso un po' alla volta e impastate fino a ottenere un impasto omogeneo, che possa essere formato a palla e non risulti più appiccicoso.
- 04
Passaggio 4
Poi arrotolatele in piccole porzioni di uguali dimensioni.
- 05
Passaggio 5
Passare nel pangrattato
- 06
Passaggio 6
Premete l'impasto in modo da formare una torta rotonda.
- 07
Passaggio 7
Scaldate l'olio in una padella e friggete la frittella fino a quando non sarà dorata da entrambi i lati.
- 08
Passaggio 8
Impiattato e pronto da mangiare!
- 09
Passaggio 9
Guarnisci con foglie di coriandolo per un aspetto ancora più grazioso!
- 10
Passaggio 10
Piace a tutta la famiglia!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.