crêpes à la citrouille
Recette de crêpes à la citrouille avec photos, en 10 étapes. Pelez et épépinez la citrouille, coupez-la en morceaux et faites-la cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre (environ 15 minutes, faites cuire à la vapeur autant de crêpes que vous le souhaitez).
Préparation
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Étape 1
Pelez et retirez les graines de la citrouille, coupez-la en morceaux et faites-la cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre (environ 15 minutes ; faites-la cuire à la vapeur autant que vous le souhaitez).
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Étape 2
Réduisez la citrouille cuite à la vapeur en purée et ajoutez du sucre au besoin tout en mélangeant bien.
- 03
Étape 3
Ajouter la farine de riz gluant par petites quantités et pétrir jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle plus et qu'on puisse la rouler en boule.
- 04
Étape 4
Ensuite, roulez-les en petites portions de taille égale.
- 05
Étape 5
Rouler dans la chapelure
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Étape 6
Pressez-le pour former un gâteau rond.
- 07
Étape 7
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
- 08
Étape 8
Dressé et prêt à déguster !
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Étape 9
Garnissez de feuilles de coriandre pour un rendu encore plus joli !
- 10
Étape 10
Toute la famille adore !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.