Cavolfiore novello in zuppa
Ecco una ricetta passo passo per il bok choy brasato in brodo, in 3 passaggi. Lavate e scolate il bok choy, quindi tagliatelo a strisce 5 . Mettete le strisce in acqua e portate a ebollizione a fuoco vivo, poi fate sobbollire per 3 minuti per rendere il bok choy più tenero. Scolate il bok choy cotto e disponetelo su un piatto.
Preparazione
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Passaggio 1
Lavate e scolate il bok choy baby, poi tagliatelo a strisce lunghe. Lessatelo in acqua a fuoco vivo per 3 5 per renderlo più tenero. Scolate il bok choy cotto e disponetelo su un piatto.
- 02
Passaggio 2
Addensate la salsa con l'amido di mais. Scaldate l'olio in un wok, soffriggete i cipollotti e lo zenzero finché non saranno profumati, quindi aggiungete i funghi shiitake e i funghi neri e saltateli in padella. Versate la salsa addensante, il brodo di pollo e gli altri condimenti e portate a ebollizione. Spegnete il fuoco non appena la salsa si sarà addensata a sufficienza.
- 03
Passaggio 3
Versate la salsa addensata sul bok choy baby. Fatto!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.