Babykohl in Suppe
Hier ist ein Rezept für geschmorten Baby-Pak-Choi in Brühe ( 3 Schritte). Waschen und abtropfen lassen, dann in 5 Streifen schneiden. Die Streifen in Wasser geben, aufkochen lassen und anschließend 3 Minuten köcheln lassen, bis der Baby-Pak-Choi weicher ist. Den gekochten Baby-Pak-Choi abgießen und auf einem Teller anrichten.
Zubereitung
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Schritt 1
Waschen und abtropfen lassen Sie den Baby-Pak-Choi und schneiden Sie ihn anschließend in lange Streifen. Kochen Sie ihn 3 5 in heißem Wasser, bis er weicher ist. Gießen Sie den gekochten Baby-Pak-Choi ab und richten Sie ihn auf einem Teller an.
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Schritt 2
Die Sauce mit Speisestärke andicken. Öl in einem Wok erhitzen, Frühlingszwiebeln und Ingwer darin anbraten, bis sie duften. Dann Shiitake-Pilze und Mu-Err-Pilze hinzufügen und unter Rühren braten. Die angedickte Sauce, Hühnerbrühe und die restlichen Gewürze dazugeben und aufkochen lassen. Sobald die Sauce deutlich eingedickt ist, den Herd ausschalten.
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Schritt 3
Gießen Sie die eingedickte Soße über den Baby-Pak-Choi. Fertig!
Nährwerte
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