Col tierna en sopa
Aquí tienes una receta paso a paso para preparar bok choy baby estofado en caldo, con solo 3 pasos. Lava y escurre el bok choy baby, luego córtalo en tiras 5 . Coloca las tiras en agua y llévala a ebullición a fuego alto; luego, cocina a fuego lento durante 3 minutos para que el bok choy baby quede más tierno. Escurre el bok choy baby cocido y colócalo en un plato.
Preparación
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Paso 1
Lava y escurre el bok choy baby, luego córtalo en tiras largas. Hiérvelo en agua a fuego alto durante 3 5 para que quede más tierno. Escurre el bok choy cocido y colócalo en un plato.
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Paso 2
Espesa la salsa con maicena. Calienta aceite en un wok, sofríe la cebolleta y el jengibre hasta que desprendan aroma, luego añade los champiñones shiitake y el hongo negro y sofríe. Vierte la salsa espesante, el caldo de pollo y los demás condimentos, y deja que hierva. Apaga el fuego cuando la salsa haya espesado considerablemente.
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Paso 3
Vierta la salsa espesa sobre el bok choy baby. ¡Listo!
Nutrición
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