Petto di pollo saltato in padella con funghi orecchie di legno
Come preparare il petto di pollo saltato in padella con funghi orecchie di legno: 8 passaggi in totale. Immergere i funghi orecchie di legno in acqua bollente per 15 minuti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Immergete i funghi orecchie di legno in acqua bollente per quindici minuti.
- 02
Passaggio 2
Dopo l'ammollo, sciacquare tre volte con acqua fredda, scolare e mettere da parte.
- 03
Passaggio 3
Lavate il petto di pollo, tagliatelo a striscioline, aggiungete mezzo cucchiaino di miscela di tredici spezie, mezzo cucchiaino di olio di sesamo, un cucchiaino di salsa di soia e un pizzico di sale. Mescolate bene e lasciate marinare per dieci minuti. (Mentre il pollo marina, affettate i cipollotti e lo zenzero e schiacciate due spicchi d'aglio).
- 04
Passaggio 4
Scaldate l'olio in un wok, poi aggiungete i cipollotti tritati, lo zenzero e gli spicchi d'aglio e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete il petto di pollo e fatelo saltare in padella.
- 06
Passaggio 6
Soffriggere fino a quando il colore non cambia, poi continuare a soffriggere per altri tre minuti.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete i funghi orecchie di legno. Se sentite un sibilo, aggiungete un po' di acqua calda e continuate a soffriggere. Fate attenzione all'olio bollente che potrebbe colare sulle mani! Continuate a soffriggere per cinque minuti, poi aggiungete mezzo cucchiaino di sale e mezzo cucchiaino di condimento. Continuate a soffriggere per altri cinque minuti, quindi togliete dal fuoco e servite.
- 08
Passaggio 8
Foto del prodotto finito!
Nutrizione
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