Melone amaro saltato in padella con uova bicolori

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavare il melone amaro

   

2. 02

   Passaggio 2

   Non è grazioso grattugiare questo melone amaro per renderlo metà verde e metà giallo?

   

3. 03

   Passaggio 3

   Sbatti le uova con un pizzico di sale, poi strapazzale in padella fino a cottura ultimata.

   

4. 04

   Passaggio 4

   In una padella a parte, scaldate l'olio e fate soffriggere i cipollotti tritati finché non sprigionano il loro aroma.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Versate le fette di melone amaro e fatele soffriggere, poi aggiungete la salsa di soia.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete le uova cotte, mescolate bene e servite.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Non sembra appetitoso?