Frittata con anelli di peperoncino

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Due peperoni, lavati accuratamente

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate a dadini una piccola quantità di carota, eliminate il picciolo dai peperoni e tagliateli ad anelli.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Sbatti le uova e aggiungi le carote.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete i cipollotti tritati, un pizzico di sale e il brodo di pollo in polvere e mescolate bene.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Scaldare l'olio in un wok, aggiungere gli anelli di peperoncino

   

6. 06

   Passaggio 6

   Abbassate la fiamma al minimo e versate il composto di uova.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Friggere fino a doratura su entrambi i lati, quindi impiattare.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Disponete le uova fritte su un piatto e dategli la forma desiderata.