Chili-Ring-Omelett

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zwei Paprikaschoten, sauber gewaschen

   

2. 02

   Schritt 2

   Eine kleine Menge Karotten würfeln, die Stiele der Paprika entfernen und die Paprika in Ringe schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Eier verquirlen und die Karotten hinzufügen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Gehackte Frühlingszwiebeln, etwas Salz und Hühnerbrühepulver hinzufügen und gut vermischen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Öl in einem Wok erhitzen, Chiliringe hinzufügen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Die Hitze auf niedrig stellen und die Eimasse hineingießen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Von beiden Seiten goldbraun braten, dann auf einen Teller geben.

   

8. 08

   Schritt 8

   Die Spiegeleier auf einen Teller legen und in die gewünschte Form bringen.