Pancetta piccante e barbabietola
Ricetta dello spezzatino piccante di manzo e pancetta (con foto e 8 passaggi). Per prima cosa, affettate finemente la barbabietola e mettetela da parte.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate la barbabietola a fettine sottili e mettetela da parte.
- 02
Passaggio 2
Tagliate la pancetta a fettine sottili e mettetela da parte.
- 03
Passaggio 3
Tagliate i cipollotti a striscioline sottili, tagliate i peperoncini secchi a spicchi, tritate finemente lo zenzero e preparate una piccola quantità di pepe di Sichuan.
- 04
Passaggio 4
Scaldate l'olio, poi aggiungete i peperoncini secchi, i cipollotti tritati, i grani di pepe di Sichuan e lo zenzero e fate soffriggere.
- 05
Passaggio 5
Una volta sprigionato l'aroma, aggiungete le fette di pancetta e fatele soffriggere finché non cambiano colore.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete le barbabietole e fatele soffriggere finché non saranno cotte, poi aggiungete un pizzico di sale e il brodo di pollo.
- 07
Passaggio 7
Servite, cospargete con aglio tritato ed è pronto da gustare.
- 08
Passaggio 8
Prodotto finito
Nutrizione
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