Pilaf di bulgur turco
Prepara a casa il pilaf di bulgur turco con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un adattamento originale di BestFoodBook per la cucina casalinga, ispirato alla gastronomia turca.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Scaldate l'olio in una casseruola con coperchio e fate appassire la cipolla e il peperone per 7 minuti.
- 02
Passaggio 2
Aggiungete il concentrato di pomodoro e mescolate per 1 minuto, poi unite i pomodori grattugiati e fate sobbollire 4 minuti.
- 03
Passaggio 3
Aggiungere il bulgur e mescolare per 1 minuto.
- 04
Passaggio 4
Versate il brodo, salate e pepate, portate a ebollizione, coprite e cuocete a fuoco basso per 12 minuti 15 finché il liquido non sarà assorbito.
- 05
Passaggio 5
Lasciare riposare fuori dal fuoco, coperto, per 10 minuti. Sgranare con una forchetta prima di servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested