Gyoza giapponesi
Prepara i gyoza giapponesi a casa con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un adattamento originale di BestFoodBook per la cucina casalinga, ispirato alla cucina giapponese.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Salate il cavolo e lasciatelo riposare 10 minuti; strizzatelo bene per eliminare l'acqua in eccesso.
- 02
Passaggio 2
Mescola il cavolo, la carne di maiale, il cipollotto, l'aglio, lo zenzero, la salsa di soia e l'olio di sesamo.
- 03
Passaggio 3
Mettere un cucchiaino di ripieno in ogni sfoglia, inumidire il bordo, piegare e sigillare con una piega.
- 04
Passaggio 4
Scaldate 1 cucchiaio di olio neutro in una padella con coperchio e disponete metà dei ravioli con il lato piatto rivolto verso il basso. Friggete 2 3 minuti fino a doratura.
- 05
Passaggio 5
Aggiungere con cautela 80 ml di acqua e coprire immediatamente. Cuocere a vapore 6 5 fino a quando il contenuto raggiunge 74 °C, quindi scoprire e far evaporare l'acqua. Ripetere l'operazione con la seconda dose.
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Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested