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Grecia • Antipasti
Saganaki al formaggio
Formaggio a pasta dura cotto in padella con una crosta di farina croccante.
Preparazione10 min
Cottura8 min
Porzioni4
BestFoodBook
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliare il formaggio in quattro fette spesse, di circa 1.5 cm.
- 02
Passaggio 2
Immergete brevemente le fette nell'acqua, poi infarinatele e scuotete via la farina in eccesso.
- 03
Passaggio 3
Scaldare l'olio in una padella pesante a fuoco medio-alto.
- 04
Passaggio 4
Friggere il formaggio 2 3 minuti per lato, finché non sarà dorato e ammorbidito, ma ancora in grado di mantenere la sua forma.
- 05
Passaggio 5
Servire immediatamente con pepe nero e spicchi di limone.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested