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Grecia • Entrantes
Saganaki de queso
Queso firme frito en sartén con una crujiente costra de harina.
Preparación10 min
Cocción8 min
Raciones4
BestFoodBook
Preparación
- 01
Paso 1
Corta el queso en cuatro rebanadas gruesas, de aproximadamente 1.5 cm.
- 02
Paso 2
Sumerge brevemente las rodajas en agua, luego cúbrelas con harina y sacude el exceso.
- 03
Paso 3
Calienta el aceite en una sartén pesada a fuego medio-alto.
- 04
Paso 4
Fríe el queso 2 minutos por cada lado 3 hasta que esté dorado y blando, pero sin que pierda su forma.
- 05
Paso 5
Sirva inmediatamente con pimienta negra y rodajas de limón.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested