Boulettes de pommes de terre dorées
Recette des boulettes de pommes de terre dorées ( 13 étapes) : Peler et laver les pommes de terre, les couper en morceaux et les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Préparation
- 01
Étape 1
Épluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire à la vapeur dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 02
Étape 2
Lavez la farine de maïs et mettez-la de côté.
- 03
Étape 3
Versez les pommes de terre cuites à la vapeur dans un récipient plus grand.
- 04
Étape 4
Pressé en pâte
- 05
Étape 5
Ajouter la fécule de racine de lotus et bien mélanger.
- 06
Étape 6
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple
- 07
Étape 7
Étalez du film plastique sur la planche à découper, déposez-y une cuillerée de pâte et aplatissez-la en un pain plat.
- 08
Étape 8
Ajouter la viande effilochée et le lait condensé
- 09
Étape 9
Enveloppez-vous en une forme sphérique
- 10
Étape 10
Enrobé de farine de maïs
- 11
Étape 11
Déposez la farce dans un panier vapeur tapissé d'étamine, puis faites-la cuire à la vapeur dans une casserole d'eau bouillante pendant une demi-heure.
- 12
Étape 12
Disposer sur une assiette après cuisson ; déguster directement sans les baies de goji.
- 13
Étape 13
Image du produit fini
Nutrition
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