Goldene Kartoffelbällchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Die Kartoffeln schälen und waschen, klein schneiden und in einem Topf dämpfen, bis sie weich und zart sind.

   

2. 02

   Schritt 2

   Waschen Sie das Maismehl und stellen Sie es beiseite.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die gedämpften Kartoffeln in einen größeren Behälter umfüllen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Zu einer Paste gepresst

   

5. 05

   Schritt 5

   Lotuswurzelstärke hinzufügen und gut vermischen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Zu einem weichen Teig verkneten

   

7. 07

   Schritt 7

   Legen Sie Frischhaltefolie auf das Schneidebrett, geben Sie einen Löffel voll Teig darauf und drücken Sie ihn zu einem Fladenbrot.

   

8. 08

   Schritt 8

   Zerkleinertes Fleisch und Kondensmilch hinzufügen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Zu einer Kugelform wickeln

   

10. 10

    Schritt 10

    Mit Maismehl überzogen

    

11. 11

    Schritt 11

    Die Füllung in einen mit einem Käsetuch ausgelegten Dampfgarer geben und anschließend in einem Topf mit kochendem Wasser eine halbe Stunde lang dämpfen.

    

12. 12

    Schritt 12

    Nach dem Kochen auf einem Teller anrichten; ohne Gojibeeren direkt verzehren.

    

13. 13

    Schritt 13

    Bild des fertigen Produkts