Œufs sautés aux piments

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Photo du produit fini.

   

2. 02

   Étape 2

   Cassez les œufs dans un bol et coupez les piments en morceaux.

   

3. 03

   Étape 3

   Hachez les oignons verts et émincez l'ail.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, versez-y les œufs battus et brouillez-les jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Émiettez-les à l'aide d'une spatule et réservez.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, ajoutez les oignons verts et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les morceaux de piment et faites-les revenir.

   

6. 06

   Étape 6

   Versez les œufs brouillés, ajoutez le vin de cuisine et la sauce soja claire, puis faites sauter.

   

7. 07

   Étape 7

   Enfin, ajoutez le sel et le bouillon de poulet, faites sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, et c'est prêt à servir.

   

8. 08

   Étape 8

   Retirer de la casserole et servir dans une assiette.