Gebratene Eier mit Chilischoten

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Foto des fertigen Produkts.

   

2. 02

   Schritt 2

   Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schneiden Sie die Chilischoten in Stücke.

   

3. 03

   Schritt 3

   Frühlingszwiebeln klein schneiden und Knoblauch fein hacken.

   

4. 04

   Schritt 4

   Öl in einer Pfanne erhitzen, die verquirlten Eier hineingießen und stocken lassen. Mit einem Pfannenwender zerteilen und beiseitestellen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duften. Dann Chilistücke hinzufügen und unter Rühren weiterbraten.

   

6. 06

   Schritt 6

   Die Rühreier dazugeben, Kochwein und helle Sojasauce hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Zum Schluss Salz und Hühnerbrühe hinzufügen, gut durchrühren, bis alles gut vermischt ist, und schon kann serviert werden.

   

8. 08

   Schritt 8

   Aus dem Topf nehmen und auf einen Teller legen.