Soupe de côtes de porc, carottes et racines de lotus
Voici une recette pas à pas de soupe aux côtes de porc, carottes et racines de lotus, en 8 étapes. Commencez par bien laver le porc frais. J'ai utilisé des côtes de porc de chez Hema Fresh.
Préparation
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Étape 1
Lavez soigneusement la viande fraîche ; j'ai utilisé des travers de porc de chez Hema Fresh.
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Étape 2
Blanchir la viande dans de l'eau bouillante
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Étape 3
Épluchez et lavez la racine de lotus, puis coupez-la en morceaux.
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Étape 4
Mettez les ingrédients dans un autocuiseur, ajoutez de l'eau à hauteur et un filet de vin de cuisine. Par temps chaud, cette méthode de cuisson est simple et permet de garder les aliments au frais.
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Étape 5
Démarrer le mode mijotage de la soupe
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Étape 6
Ensuite, comme nous étions deux, j'ai servi un plat que nous pourrons manger demain.
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Étape 7
Dans une petite casserole à part, j'ai mis les carottes sur le feu et je les ai portées à ébullition. Une fois les carottes tendres, j'ai ajouté du sel et du glutamate monosodique, puis de la coriandre.
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Étape 8
Un délicieux potage de côtes de porc est prêt.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.