Schweinerippchen-, Karotten- und Lotuswurzelsuppe
Hier ist ein Rezept für Schweinerippchen-, Karotten- und Lotuswurzelsuppe mit 8 Schritten. Zuerst das frische Schweinefleisch gründlich waschen. Ich habe Schweinerippchen von Hema Fresh verwendet.
Zubereitung
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Schritt 1
Das frische Fleisch gründlich waschen; ich habe Spareribs von Hema Fresh verwendet.
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Schritt 2
Das Fleisch in kochendem Wasser blanchieren
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Schritt 3
Schäle und wasche die Lotuswurzel und schneide sie dann in Stücke.
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Schritt 4
Die Zutaten in einen Schnellkochtopf geben, mit Wasser bedecken und etwas Kochwein hinzufügen. Bei heißem Wetter ist diese Zubereitungsmethode mühelos und hält das Essen kühl.
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Schritt 5
Suppenkochmodus starten
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Schritt 6
Da wir zu zweit waren, habe ich anschließend einen Topf mit Essen serviert, den wir morgen essen können.
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Schritt 7
In einem separaten kleinen Topf habe ich die Karotten auf den Herd gestellt und zum Kochen gebracht. Sobald die Karotten weich waren, habe ich Salz und Glutamat sowie etwas Koriander hinzugefügt.
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Schritt 8
Ein köstlicher Topf Schweinerippchensuppe ist fertig.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.