Soupe d'or et d'argent

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les ingrédients.

   

2. 02

   Étape 2

   Épluchez et coupez l'igname chinoise en petits morceaux. Épluchez et épépinez la petite courge, puis coupez-la en petits morceaux.

   

3. 03

   Étape 3

   Cuire à la vapeur l'igname chinoise et la petite citrouille jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   

4. 04

   Étape 4

   Placez les courges miniatures dans le bol du mixeur, ajoutez la quantité appropriée d'eau bouillante et mixez jusqu'à obtenir du jus de courge.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez le jus de potiron dans un bol, ajoutez les morceaux d'igname chinoise et parsemez de graines de sésame grillées pour la décoration.