Sopa de oro y plata

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes.

   

2. 02

   Paso 2

   Pele y corte el ñame chino en trozos pequeños. Pele y quite las semillas a la calabaza pequeña, luego córtela en trozos pequeños.

   

3. 03

   Paso 3

   Cueza al vapor el boniato chino y la calabaza pequeña hasta que estén cocidos.

   

4. 04

   Paso 4

   Coloca la calabaza pequeña en el vaso de la licuadora, agrega la cantidad adecuada de agua hirviendo y licúa hasta obtener jugo de calabaza.

   

5. 05

   Paso 5

   Vierta el jugo de calabaza en un tazón, agregue los trozos de ñame chino y espolvoree con semillas de sésamo tostadas para decorar.