Ragoût de haricots noirs Minnan, d'eucommia et de calamars avec queue de porc
Recette de queue de porc braisée aux haricots noirs, écorce d'eucommia et calamars (façon Minnan), en 9 étapes (photo ci-jointe). (Image du plat fini)
Préparation
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Étape 1
Image du produit fini
- 02
Étape 2
Lavez soigneusement les queues de cochon, mettez-les dans une casserole d'eau froide, ajoutez du vin de cuisine, blanchissez-les, puis retirez-les et lavez-les à nouveau.
- 03
Étape 3
Préparez les haricots noirs, les baies de goji, l'écorce d'eucommia et le calamar séché, puis faites-les revenir en tranches à la poêle.
- 04
Étape 4
Mettez tous les ingrédients dans un bol à soupe.
- 05
Étape 5
Ajoutez une quantité d'eau appropriée
- 06
Étape 6
Cuire à l'autocuiseur pendant environ 1 heure
- 07
Étape 7
Assaisonnez avec du sel et du bouillon de poulet.
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Étape 8
La soupe aux haricots noirs, à l'eucommia, au calamar et à la queue de cochon est prête.
- 09
Étape 9
Image du produit fini
Nutrition
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