Pousses de racine de lotus épicées et acidulées

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Hachez séparément le gingembre, les oignons verts, les piments thaïlandais et l'ail ; coupez la racine de lotus en tranches diagonales.

   

2. 02

   Étape 2

   Faites chauffer l'huile dans un wok, puis ajoutez les ingrédients et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

3. 03

   Étape 3

   Ajouter les pousses de racine de lotus et faire sauter uniformément, puis ajouter le sel et faire sauter uniformément.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajouter le glutamate monosodique et le vinaigre de riz avant de servir.