Pain cuit à la vapeur (en utilisant la technique du nœud de fleur tressé)

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Prenez 30 de pâte et roulez-la en boule.

   

2. 02

   Étape 2

   Aplatir l'échappement

   

3. 03

   Étape 3

   s'étirer en triangle

   

4. 04

   Étape 4

   Pétrir dans un sac navette

   

5. 05

   Étape 5

   Pétrissez pour former une longue bande.

   

6. 06

   Étape 6

   Comme indiqué sur la figure, empilez-les au tiers de leur hauteur.

   

7. 07

   Étape 7

   Prenez l'extrémité gauche et passez-la à travers l'anneau.

   

8. 08

   Étape 8

   Repoussez l'excédent de tête vers le centre.

   

9. 09

   Étape 9

   L'extrémité droite passe également par le centre.

   

10. 10

    Étape 10

    Remodeler et compacter le centre suffit.