tranches de concombre à éclabousser

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez le concombre

   

2. 02

   Étape 2

   Prélevez de fines tranches à l'aide d'un économe et disposez-les en forme cylindrique sur une assiette.

   

3. 03

   Étape 3

   Hachez l'ail et le piment.

   

4. 04

   Étape 4

   Tranches de piment et tranches d'oignon vert

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les grains de poivre du Sichuan et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme. Ajoutez les piments et les oignons verts et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme. Assaisonnez avec du sel, de la sauce soja et de la sauce aux huîtres.

   

6. 06

   Étape 6

   Versez la sauce piquante sur les tranches de concombre et dégustez.