Chacha du Shanxi
Comment réaliser un pochoir à frotter de style Shanxi (avec photos et instructions), en 10 étapes au total. Outils nécessaires.
Préparation
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Étape 1
Préparer les outils
- 02
Étape 2
Râpez les pommes de terre en lamelles à l'aide d'une râpe.
- 03
Étape 3
Préparez de la farine tout usage et saupoudrez-en les pommes de terre râpées (il vaut mieux en mettre trop que pas assez) pour éviter qu'elles ne collent entre elles par la suite.
- 04
Étape 4
Mettez un peu d'eau dans une casserole, portez-la à ébullition, puis placez-y une grille et un linge à vapeur.
- 05
Étape 5
Répartissez uniformément sur le tissu de la cage.
- 06
Étape 6
Réglez la minuterie 3 5 pour vous assurer que les râpes cuites à la vapeur ne collent pas.
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Étape 7
Le résultat après cuisson à la vapeur est visible sur la photo ci-dessous.
- 08
Étape 8
Laisser refroidir naturellement.
- 09
Étape 9
Les dernières étapes sont similaires à celles pour la cuisson au wok.✌
- 10
Étape 10
C'est la première fois que je partage de la nourriture, hehehe (♡˙︶˙♡)
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.