Congee aux champignons et au poulet

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez le poulet en dés.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez les carottes en dés, coupez le chou en dés et tranchez finement les champignons shiitake.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites sauter le poulet.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez les carottes et les champignons shiitake et faites sauter.

   

5. 05

   Étape 5

   Porter l'eau de la casserole à ébullition, puis y verser le riz lavé.

   

6. 06

   Étape 6

   Veillez à bien remuer après avoir versé le contenu pour éviter qu'il n'attache au fond de la casserole.

   

7. 07

   Étape 7

   Porter l'eau à ébullition, puis baisser le feu et verser les légumes sautés dans la casserole.

   

8. 08

   Étape 8

   Bien mélanger. Veillez à remuer fréquemment pendant la cuisson du porridge.

   

9. 09

   Étape 9

   Une fois que le riz a bien éclaté, ajoutez le chou dans la casserole, mélangez bien, puis ajoutez un peu de sel. (Le porridge doit être légèrement salé.)