Pilz- und Hühner-Congee

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Das Hähnchen würfeln.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Karotten und den Kohl würfeln und die Shiitake-Pilze in dünne Scheiben schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anbraten.

   

4. 04

   Schritt 4

   Karotten und Shiitake-Pilze hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

5. 05

   Schritt 5

   Bringen Sie das Wasser im Topf zum Kochen und geben Sie dann den gewaschenen Reis hinein.

   

6. 06

   Schritt 6

   Rühren Sie die Mischung nach dem Eingießen unbedingt um, damit sie nicht am Topfboden anhaftet.

   

7. 07

   Schritt 7

   Das Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und das gebratene Gemüse in den Topf geben.

   

8. 08

   Schritt 8

   Gut umrühren. Rühren Sie den Brei während des Kochens häufig um.

   

9. 09

   Schritt 9

   Sobald der Reis vollständig aufgeplatzt ist, den Kohl in den Topf geben, gut umrühren und dann etwas Salz hinzufügen. (Der Brei sollte nur leicht gesalzen sein.)