Lanières de poulet frit

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez le blanc de poulet en lanières régulières.

   

2. 02

   Étape 2

   Faites mariner le poulet pendant 15 minutes avec de la sauce soja claire, du sel, de la poudre de gingembre et du vin de Shaoxing.

   

3. 03

   Étape 3

   Enrobé d'une couche de fécule de maïs

   

4. 04

   Étape 4

   Enduire ensuite d'une couche de dorure à l'œuf.

   

5. 05

   Étape 5

   Enfin, enrobez de chapelure.

   

6. 06

   Étape 6

   Enrobez toutes les lanières de poulet de chapelure.

   

7. 07

   Étape 7

   Versez une bonne quantité d'huile dans la poêle et faites-la chauffer.

   

8. 08

   Étape 8

   Chauffer l'huile et faire frire les lanières de poulet.

   

9. 09

   Étape 9

   Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, puis retirez-les de l'huile.

   

10. 10

    Étape 10

    Après la cuisson, utilisez du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile, prenez une photo du produit fini et dégustez-le avec du ketchup.