Frittierte Hähnchenstreifen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Schneiden Sie die Hähnchenbrust in gleichmäßige Streifen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Das Hähnchen 15 Minuten lang mit heller Sojasauce, Salz, Ingwerpulver und Shaoxing-Wein marinieren.

   

3. 03

   Schritt 3

   Mit einer Schicht Maisstärke überzogen

   

4. 04

   Schritt 4

   Anschließend mit einer Schicht Eigelb bestreichen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Zum Schluss mit Paniermehl panieren.

   

6. 06

   Schritt 6

   Die Hähnchenstreifen mit Paniermehl panieren.

   

7. 07

   Schritt 7

   Gieße reichlich Öl in die Pfanne und erhitze es.

   

8. 08

   Schritt 8

   Öl erhitzen und Hähnchenstreifen darin braten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind, dann aus dem Öl nehmen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Nach dem Kochen überschüssiges Öl mit Küchenpapier aufsaugen, ein Foto vom fertigen Gericht machen und es mit Ketchup genießen.