Poitrine de porc braisée à l'ail frais

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Après avoir retiré la couenne de la poitrine de porc, tranchez-la finement. Épluchez et lavez les gousses d'ail, puis hachez-les finement.

   

2. 02

   Étape 2

   Sauter la poitrine de porc dans de l'huile chaude

   

3. 03

   Étape 3

   Ajoutez l'ail et poursuivez la cuisson à feu vif.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez le riz rouge Hakka à la levure et une quantité d'eau appropriée, couvrez la casserole et laissez mijoter jusqu'à ce que l'ail soit cuit et tendre.

   

5. 05

   Étape 5

   Laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que l'ail soit bien cuit, puis assaisonner de sel et de sauce soja avant de servir.