Panceta de cerdo estofada con ajo fresco

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Tras retirar la piel de la panceta, córtala en lonchas finas. Pela y lava los dientes de ajo y pícalos en trozos pequeños.

   

2. 02

   Paso 2

   Saltear la panceta de cerdo en aceite caliente

   

3. 03

   Paso 3

   Añade el ajo y continúa salteando.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade el arroz rojo de levadura Hakka y la cantidad adecuada de agua, tapa la olla y deja cocer a fuego lento hasta que el ajo esté cocido y tierno.

   

5. 05

   Paso 5

   Cocine a fuego lento hasta que el agua se evapore y el ajo esté bien cocido, luego sazone con sal y salsa de soja antes de servir.