Salade de concombres aux œufs de cent ans

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les ingrédients : un demi-concombre, 3 œufs de cent ans et de l’ail.

   

2. 02

   Étape 2

   Des segments de concombre coupés en cubes

   

3. 03

   Étape 3

   Faites bouillir brièvement les œufs conservés, puis coupez-les en petits morceaux et placez du concombre au centre.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez l'ail haché, les piments coupés en dés et les oignons verts émincés. Ajoutez le sel, le bouillon de poulet, la sauce soja claire et le vinaigre vieilli. Versez l'huile chaude sur le mélange et remuez bien.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez la sauce préparée sur le concombre.

   

6. 06

   Étape 6

   Enfin, parsemez de quelques feuilles de coriandre pour la décoration.