Gurkensalat mit Jahrhundert-Ei

Name: Gurkensalat mit Jahrhundert-Ei
Cuisine: China

Rezept für Gurken- und Jahrhundert-Eiersalat (mit Bildern, 6 Schritte). Zutaten vorbereiten: eine halbe Gurke, 3 Jahrhundert-Eier und etwas Knoblauch.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gurkensalat mit Jahrhundert-Ei — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor: eine halbe Gurke, 3 eingelegte Eier und etwas Knoblauch.
02
Schritt 2
Gurkenstücke in Würfel geschnitten
03
Schritt 3
Die eingelegten Eier kurz aufkochen, dann in kleine Stücke schneiden und die Gurke in die Mitte legen.
04
Schritt 4
Gehackten Knoblauch, gehackte Chilischoten und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Salz, Hühnerbrühe, helle Sojasauce und gereiften Essig dazugeben. Heißes Öl über die Mischung gießen und gut verrühren.
05
Schritt 5
Gießen Sie die vorbereitete Soße über die Gurke.
06
Schritt 6
Zum Schluss noch ein paar Korianderblätter darüberstreuen.