Pollo vegetariano estofado con champiñones y setas oreja de madera

Preparación

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   Paso 1

   Foto del producto terminado.

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara un pollo vegetariano para usarlo más tarde.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta el pollo vegetariano en rodajas gruesas y fríelas en aceite hasta que estén doradas por ambos lados.

   

4. 04

   Paso 4

   Coloca el pollo vegetariano frito en un plato y resérvalo.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta un wok con un poco de manteca de cerdo y sofríe las cebolletas, el jengibre y el ajo hasta que desprendan su aroma. Añade los champiñones mixtos lavados y la oreja de madera al wok, junto con un poco de agua y todos los condimentos. Coloca encima el pollo vegetariano frito, tapa y cocina a fuego lento durante 3 5 hasta que la salsa espese.