Bollos rellenos de hongo negro y zanahoria
Esta receta de panecillos al vapor rellenos de setas oreja de madera y zanahoria incluye 7 pasos. Primero, corta las zanahorias y blanquéalas. Luego, pon en remojo las setas oreja de madera.
Preparación
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Paso 1
Corta las zanahorias por la mitad y blanquéalas; pon en remojo las setas oreja de madera.
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Paso 2
Usa esta herramienta para picar las setas oreja de madera y las zanahorias por separado. Soy un poco perezoso, así que es más fácil que picarlas a mano.
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Paso 3
Bate dos huevos y revuélvelos. Añade abundante aceite y este se cocinará por completo.
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Paso 4
Mezcla todos los ingredientes principales y añade cebolletas picadas para sazonar.
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Paso 5
Añade la cantidad adecuada de condimentos según tu gusto. Mezcla bien. Lo casero es limpio e higiénico.
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Paso 6
Envuelve la masa levada con el relleno para formar bollos pequeños (olvidé tomar fotos, así que las omití). Usé la masa sobrante para hacer unos panecillos. Colócalos en una vaporera y espera 5 minutos; luego, cocínalos al vapor a fuego medio durante 20 minutos. Apaga el fuego y espera 3 minutos antes de abrir la tapa.
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Paso 7
Pruébalo, tiene un sabor único.
Nutrición
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